＜その１＞

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＜その２＞

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普段お弁当や総菜を置いている什器を使って、パン売り場にリニューアル。

スーパーの売り場変更って結構大変なんですよ。

皆さんが普段買い物に行かれているスーパーさんもお客様目線で「どうすればもっと買い易く」「どこに置けば取りやすい」など日々研究しております。

一概にリニューアルといってもピンキリで、今回はかなり大がかりな工事となりました。

惣菜バックヤード内の壁をぶち破りそこにベーカリ－バックヤードを作成。

オーブンなどの機器を設置し作業効率を考えて配置。

お客様からバックヤード内が一望できる造りとなり、出来立て感を演出。

こういったことでかなりの時間と経費をかけて仕上がりました。

リニューアル後、ベーカリー部門の売り上げは好調でお客様から「安くて美味しい」と評判のようです。

オープン前日は社員皆様で売り場の清掃のため遅くまで頑張っておられました。

微力ながらお手伝いできて、一緒に喜びも感じることができた現場です。