タカヤでは、株式会社ニイタカとのコラボレーションで、お客様の衛生管理サポートを行っております。そのプログラム内容は、

① 現場診断
② 診断結果をもとにした改善策のご提案
③ 作業環境に合わせた洗浄方法・衛生教育等の導入
​​​​​​​④ 衛生管理が正しく行われているか定期的なパトロールの実施

フードビジネスが抱える食品衛生上の問題として、作り置き・大量調理による食中毒の可能性がありますが、プロフェッショナルの視点で、自信をもってフードビジネスを行っていただけるよう衛生管理面におけるサポートを行っております。お気軽にご相談ください。

これまで何度か産官学連携プロジェクトを行ってきました。
そのなかで驚いたことは、思っていた以上に学生さんたちが、「食」「商売」に関心を持っていることです。
学生さんたちの新鮮な感性で描かれた物を企業様に受け渡すことで、それが形となり素敵な商品になっていくことを見届けてきました。産（企業）・官（行政）・学（学校）において、以下のテーマを弊社のミッションとしております。

産（企業）

情報技術の進化やグローバル化など、変化に柔軟に対応できる企業経営ができる

官（行政）

企業と学校の共同研究等の成果が地域活性化につながる

学（学校）

時代の変化に合わせて、企業のニーズに沿う想像力豊かで創造的な人材を育成できる

これからも次世代への新たなビジネス発掘の後押しをしていきます。