まだまだ暑い日が続きますね。
先日、夕食に「油淋鶏（ユーリンチー）」を食べたところ、翌朝驚くほどスッキリと目が覚めました。
調べてみると、このスッキリ感の秘密は「食材の組み合わせ」にあったようです。

疲労回復に効くニンニクやネギは、単体よりも豚肉や鶏肉と一緒に食べるのが効果的です。
ニンニク等の成分がお肉の栄養素（ビタミンB1）と結びつくことで、体への吸収率が格段にアップ！
寝ている間も効率よくエネルギーが作られ、翌朝の疲労回復に繋がります。
さらに、油淋鶏のタレに使われる「お酢」も、疲労物質の分解を早めてくれます。
つまり油淋鶏は、「ニンニク・ネギ＋お肉＋お酢」という疲労回復の最強の組み合わせだったのです。

美味しいからと選んだ夕食が、翌朝の最高の目覚めを作ってくれていたというわけです。
明日をスッキリ始めるための準備は、実は今日の夜ご飯からすでに始まっています。
疲れを感じた日は、ぜひこの最強の組み合わせを思い出して元気に乗り切ってください！