今年の夏の土用の丑の日は7月28日です。
土用というのは春夏秋冬の季節の変わり目の事でその期間が１８日あります。
季節の変わり目１８日間を十二支で数えていって、
丑に当たった日のことを丑の日と言い、土用の丑の日となります。

夏の土用の丑の日は「う」のつく食べ物が食べられ、
特にうなぎを食べることで知られています。
ちょうど暑さが１年の中で最も厳しく、夏バテになったり
食欲不振になったり、体が疲れやすくなる時期。
うなぎは栄養価が高く、夏の暑さを乗り切るためのスタミナ補充にもピッタリ。
そのため、江戸時代頃からうなぎが定着してきたと言われています。
万葉集に「きみは痩せているから、夏痩せに効くといううなぎを捕って食べたら？」
と友人に宛てた歌が残っているほどです。


スーパーでもうなぎが並び、
お客様を呼び込む重要ツールとして「土用の丑の日」と書かれた
のぼり旗が揺れていることが多いですね。




また価値の高い食材をよりよく見せるために、
包装資材の存在が大きくなります。



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